Af Helge Lynggaard

Hvad er fremtiden for dansk landbrug, når det ikke alene kan være en fortsættelse af det eksisterende, spurgte Christian Raabjerg Madsen, (S) minister for Natur og Dyrevelfærd på delegeretmødet i Landbrug og Fødevarer.

- Jeg ved godt, at nogle synes det går for hurtigt, men det skyldes, at for mange i for lang tid har gjort for lidt, sagde ministeren og fortsatte:

- Forandringer stiller ikke kun krav til jer. Det giver jer også nye muligheder. I kan blive endnu skarpere på, hvordan I kan blive endnu bedre end resten af verden. Hvor er de største muligheder for vækst? Vi ved, at det bliver sværere og sværere at konkurrere alene på prisen. Markederne ændrer sig, forbrugernes forventninger ændrer sig og forsyningskæderne er usikre. Men I er et moderne og innovativt landbrug i et højteknologisk land, og det er en enestående mulighed, som I skal gribe til at øge forædlingsgraden i jeres produkter, sagde Christian Rabjerg Madsen.

- Vores grisekød må på ingen måde alene være kendt for at være billigt. Det skal være kendt for at være bedst, også når det gælder dyrevelfærd og miljø. Sådan skal det være over hele paletten. Jeres råvarer skal op i værdikæden. I gør det allerede på en række områder: Arla hiver højprotein ud af valle, til brug i pharmaindustrien og KMC trækker protein og stivelse ud af kartofler og bruger det til at lave nye fødevarer, sagde ministeren og glædede sig over, at Søren Søndergaard i sin beretning nævnte, at danske landmænd har nøglerne til at åbne døren til de biobaserede samfund.

Artikel fra Grovvarenyt nr. 45-2026 fredag 6. november