Af Helge Lynggaard

 

For syv-otte år siden introducerede Jane Lind Sam sammen med en kollega tørrede insekter, der kunne købes i blandt andet Føtex som insektsnacks.

 

- Puha, det var der ikke så meget fremtid i, konstaterer Jane Lind Sam, da hun sammen med sin far, Carsten Lind Pedersen, forleden præsenterede den nye insektfabrik i Flemming mellem Horsens og Vejle ved et pressearrangement.

 

De havde allerede dengang en drøm om at etablere en insektfabrik, men det blev først realistisk, da Carsten Lind Pedersen kom med i virksomheden og de sammen stiftede Enorm Biofactory A/S i 2017 og købte en nedlagt fjerkræejendom. I staldene blev der opført et pilotanlæg, hvor der blandt andet kunne laves forsøg med reproduktion af insekterne, opsamling af æg, logistik, klima og foder.

 

Al den opsamlede viden skal nu bruges i den nye kæmpefabrik, hvor der dagligt skal produceres 100 tons larver af den sydamerikanske flue, Black Soldier Fly.

 

Byggeriet startede i januar 2022, og efter nytår går produktionen i gang på den nye, fuldautomatiserede fabrik. Der er investeret over 500 millioner kroner i anlægget.

 

Uden ingeniørfirma bag

- Vi har selv stået for projektet i tæt samarbejde med vores hovedleverandører. Vi har ikke haft et ingeniørfirma indover, fortæller Carsten Lind Pedersen, der ikke kendte noget til insektproduktion inden han kastede sig ind i dette projekt.

 

- Jeg har erfaringer som griseproducent og fra foderproduktion, og så har jeg været med i andre innovative projekter tidligere, siger Carsten Lind Pedersen, og fortsætter:

 

- Udover leverandørerne har vi haft stor hjælp af biologer til at foretage forsøg, som de har gentaget igen og igen. Så vi har brugt rigtig mange timer og penge på den biologiske side.

 

En af de største udfordringer i det store projekt har ifølge Jane Lind Sam været ventilationen:

 

- I staldene skal der udveksles en million kubikmeter luft i timen. Det har stillet store krav til ventilationsanlægget, og uden at Skov A/S var gået så helhjertet ind i det, var dette ikke lykkedes. De kendte ikke noget til ventilation og styring i insektstalde på forhånd, men de har nu fået en masse viden, så de har nu stiftet eget selskab, der kan gå ud i den store verden og sælge ventilationsanlæg til andre insektanlæg. Desuden er Skovs moderselskab, Big Dutchmann gået ind som ejer med 21 procent af aktiekapitalen på lige fod med DLG, oplyser Jans Lind Sam.

 

240 lastvognstræk plastkasser

Larverne lever deres korte liv i plastkasser. Og dem skal der bruges mange af, for ved fuld produktion skal der tømmes og fyldes 10.000 kasser med larver dagligt.

 

Carsten Lind Pedersen fortæller, at der skulle 240 lastvognstræk til at fragte de mange kasser, der skal bruges, til Enorm Biofactory.  

 

Fyldning og tømning af kasserne er et arbejde, som udføres af robotter, og transport af kasser ind og ud af vækststaldene sker også fuld automatisk.

 

Larverne lever i alt 12 dage, hvorefter de ”slagtes” ved høj varme. Herefter skilles larver og såkaldt fras, som er et restprodukt, der køres til et biogasanlæg.

 

Larverne fodres blot to gange i løbet af deres levetid med sidestrømme fra landbruget og fødevareindustrien. Aktuelt har Enorm Biofactory aftale med Arlas Danmark Protein i Videbæk om at aftage sidestrømme, der ellers ville gå til biogas.

 

Anlægget har en kapacitet på 100 tons larver pr. dag. Hertil skal der anvendes cirka 400 tons vådfoder.

 

Når larverne er høstet, bliver de til henholdsvis insektmel og insektolie.

 

- Foreløbig må vi anvende proteinfoder fra larveproduktionen til foder til kæledyr og til fjerkræ. Når vi skal afsætte produktionen, kigger vi ikke kun på hjemmemarkedet, og foreløbig har vi kunder både herhjemme og i Norge, Tyskland og Benelux-landene. Men vi er ikke betænkelige ved, om vi kan afsætte produktionen. Protein kan altid sælges. Det er et spørgsmål om pris, siger Carsten Lind Pedersen.

 

Når produktionen for alvor kommer i gang efter nytår, skal der også bruges flere medarbejdere hos Enorm.

 

- Indtil foråret var vi 15 medarbejdere her, nu er vi 35 og efter nytår skal vi være cirka 60, så jeg bruger halvdelen af min på tid på ansættelser i øjeblikket, fortæller Jane Lind Sam.

Planen er, at fabrikken skal være oppe på fuld produktion inden sommerferien.

 

- Vi regner med en omsætning på 200 millioner kroner årlig og et driftresultat på 50 millioner kroner årligt inden renter, skat med videre, siger Carsten Lind Pedersen, der tror på, at dette anlæg blot er det første i en række anlæg i Danmark og udlandet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Af Helge Lynggaard

 

 

F

or syv-otte år siden introducerede Jane Lind Sam sammen med en kollega tørrede insekter, der kunne købes i blandt andet Føtex som insektsnacks.

- Puha, det var der ikke så meget fremtid i, konstaterer Jane Lind Sam, da hun sammen med sin far, Carsten Lind Pedersen, forleden præsenterede den nye insektfabrik i Flemming mellem Horsens og Vejle ved et pressearrangement.

De havde allerede dengang en drøm om at etablere en insektfabrik, men det blev først realistisk, da Carsten Lind Pedersen kom med i virksomheden og de sammen stiftede Enorm Biofactory A/S i 2017 og købte en nedlagt fjerkræejendom. I staldene blev der opført et pilotanlæg, hvor der blandt andet kunne laves forsøg med reproduktion af insekterne, opsamling af æg, logistik, klima og foder.

Al den opsamlede viden skal nu bruges i den nye kæmpefabrik, hvor der dagligt skal produceres 100 tons larver af den sydamerikanske flue, Black Soldier Fly.

Byggeriet startede i januar 2022, og efter nytår går produktionen i gang på den nye, fuldautomatiserede fabrik. Der er investeret over 500 millioner kroner i anlægget.

Uden ingeniørfirma bag

- Vi har selv stået for projektet i tæt samarbejde med vores hovedleverandører. Vi har ikke haft et ingeniørfirma indover, fortæller Carsten Lind Pedersen, der ikke kendte noget til insektproduktion inden han kastede sig ind i dette projekt.

- Jeg har erfaringer som griseproducent og fra foderproduktion, og så har jeg været med i andre innovative projekter tidligere, siger Carsten Lind Pedersen, og fortsætter:

- Udover leverandørerne har vi haft stor hjælp af biologer til at foretage forsøg, som de har gentaget igen og igen. Så vi har brugt rigtig mange timer og penge på den biologiske side.

En af de største udfordringer i det store projekt har ifølge Jane Lind Sam været ventilationen:

- I staldene skal der udveksles en million kubikmeter luft i timen. Det har stillet store krav til ventilationsanlægget, og uden at Skov A/S var gået så helhjertet ind i det, var dette ikke lykkedes. De kendte ikke noget til ventilation og styring i insektstalde på forhånd, men de har nu fået en masse viden, så de har nu stiftet eget selskab, der kan gå ud i den store verden og sælge ventilationsanlæg til andre insektanlæg. Desuden er Skovs moderselskab, Big Dutchmann gået ind som ejer med 21 procent af aktiekapitalen på lige fod med DLG, oplyser Jans Lind Sam.

240 lastvognstræk plastkasser

Larverne lever deres korte liv i plastkasser. Og dem skal der bruges mange af, for ved fuld produktion skal der tømmes og fyldes 10.000 kasser med larver dagligt.

Carsten Lind Pedersen fortæller, at der skulle 240 lastvognstræk til at fragte de mange kasser, der skal bruges, til Enorm Biofactory.  

Fyldning og tømning af kasserne er et arbejde, som udføres af robotter, og transport af kasser ind og ud af vækststaldene sker også fuld automatisk.

Larverne lever i alt 12 dage, hvorefter de ”slagtes” ved høj varme. Herefter skilles larver og såkaldt fras, som er et restprodukt, der køres til et biogasanlæg.

Larverne fodres blot to gange i løbet af deres levetid med sidestrømme fra landbruget og fødevareindustrien. Aktuelt har Enorm Biofactory aftale med Arlas Danmark Protein i Videbæk om at aftage sidestrømme, der ellers ville gå til biogas.

Anlægget har en kapacitet på 100 tons larver pr. dag. Hertil skal der anvendes cirka 400 tons vådfoder.

Når larverne er høstet, bliver de til henholdsvis insektmel og insektolie.

- Foreløbig må vi anvende proteinfoder fra larveproduktionen til foder til kæledyr og til fjerkræ. Når vi skal afsætte produktionen, kigger vi ikke kun på hjemmemarkedet, og foreløbig har vi kunder både herhjemme og i Norge, Tyskland og Benelux-landene. Men vi er ikke betænkelige ved, om vi kan afsætte produktionen. Protein kan altid sælges. Det er et spørgsmål om pris, siger Carsten Lind Pedersen.

Når produktionen for alvor kommer i gang efter nytår, skal der også bruges flere medarbejdere hos Enorm.

- Indtil foråret var vi 15 medarbejdere her, nu er vi 35 og efter nytår skal vi være cirka 60, så jeg bruger halvdelen af min på tid på ansættelser i øjeblikket, fortæller Jane Lind Sam.

Planen er, at fabrikken skal være oppe på fuld produktion inden sommerferien.

- Vi regner med en omsætning på 200 millioner kroner årlig og et driftresultat på 50 millioner kroner årligt inden renter, skat med videre, siger Carsten Lind Pedersen, der tror på, at dette anlæg blot er det første i en række anlæg i Danmark og udlandet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Af Helge Lynggaard

 

 

F

or syv-otte år siden introducerede Jane Lind Sam sammen med en kollega tørrede insekter, der kunne købes i blandt andet Føtex som insektsnacks.

- Puha, det var der ikke så meget fremtid i, konstaterer Jane Lind Sam, da hun sammen med sin far, Carsten Lind Pedersen, forleden præsenterede den nye insektfabrik i Flemming mellem Horsens og Vejle ved et pressearrangement.

De havde allerede dengang en drøm om at etablere en insektfabrik, men det blev først realistisk, da Carsten Lind Pedersen kom med i virksomheden og de sammen stiftede Enorm Biofactory A/S i 2017 og købte en nedlagt fjerkræejendom. I staldene blev der opført et pilotanlæg, hvor der blandt andet kunne laves forsøg med reproduktion af insekterne, opsamling af æg, logistik, klima og foder.

Al den opsamlede viden skal nu bruges i den nye kæmpefabrik, hvor der dagligt skal produceres 100 tons larver af den sydamerikanske flue, Black Soldier Fly.

Byggeriet startede i januar 2022, og efter nytår går produktionen i gang på den nye, fuldautomatiserede fabrik. Der er investeret over 500 millioner kroner i anlægget.

Uden ingeniørfirma bag

- Vi har selv stået for projektet i tæt samarbejde med vores hovedleverandører. Vi har ikke haft et ingeniørfirma indover, fortæller Carsten Lind Pedersen, der ikke kendte noget til insektproduktion inden han kastede sig ind i dette projekt.

- Jeg har erfaringer som griseproducent og fra foderproduktion, og så har jeg været med i andre innovative projekter tidligere, siger Carsten Lind Pedersen, og fortsætter:

- Udover leverandørerne har vi haft stor hjælp af biologer til at foretage forsøg, som de har gentaget igen og igen. Så vi har brugt rigtig mange timer og penge på den biologiske side.

En af de største udfordringer i det store projekt har ifølge Jane Lind Sam været ventilationen:

- I staldene skal der udveksles en million kubikmeter luft i timen. Det har stillet store krav til ventilationsanlægget, og uden at Skov A/S var gået så helhjertet ind i det, var dette ikke lykkedes. De kendte ikke noget til ventilation og styring i insektstalde på forhånd, men de har nu fået en masse viden, så de har nu stiftet eget selskab, der kan gå ud i den store verden og sælge ventilationsanlæg til andre insektanlæg. Desuden er Skovs moderselskab, Big Dutchmann gået ind som ejer med 21 procent af aktiekapitalen på lige fod med DLG, oplyser Jans Lind Sam.

240 lastvognstræk plastkasser

Larverne lever deres korte liv i plastkasser. Og dem skal der bruges mange af, for ved fuld produktion skal der tømmes og fyldes 10.000 kasser med larver dagligt.

Carsten Lind Pedersen fortæller, at der skulle 240 lastvognstræk til at fragte de mange kasser, der skal bruges, til Enorm Biofactory.  

Fyldning og tømning af kasserne er et arbejde, som udføres af robotter, og transport af kasser ind og ud af vækststaldene sker også fuld automatisk.

Larverne lever i alt 12 dage, hvorefter de ”slagtes” ved høj varme. Herefter skilles larver og såkaldt fras, som er et restprodukt, der køres til et biogasanlæg.

Larverne fodres blot to gange i løbet af deres levetid med sidestrømme fra landbruget og fødevareindustrien. Aktuelt har Enorm Biofactory aftale med Arlas Danmark Protein i Videbæk om at aftage sidestrømme, der ellers ville gå til biogas.

Anlægget har en kapacitet på 100 tons larver pr. dag. Hertil skal der anvendes cirka 400 tons vådfoder.

Når larverne er høstet, bliver de til henholdsvis insektmel og insektolie.

- Foreløbig må vi anvende proteinfoder fra larveproduktionen til foder til kæledyr og til fjerkræ. Når vi skal afsætte produktionen, kigger vi ikke kun på hjemmemarkedet, og foreløbig har vi kunder både herhjemme og i Norge, Tyskland og Benelux-landene. Men vi er ikke betænkelige ved, om vi kan afsætte produktionen. Protein kan altid sælges. Det er et spørgsmål om pris, siger Carsten Lind Pedersen.

Når produktionen for alvor kommer i gang efter nytår, skal der også bruges flere medarbejdere hos Enorm.

- Indtil foråret var vi 15 medarbejdere her, nu er vi 35 og efter nytår skal vi være cirka 60, så jeg bruger halvdelen af min på tid på ansættelser i øjeblikket, fortæller Jane Lind Sam.

Planen er, at fabrikken skal være oppe på fuld produktion inden sommerferien.

- Vi regner med en omsætning på 200 millioner kroner årlig og et driftresultat på 50 millioner kroner årligt inden renter, skat med videre, siger Carsten Lind Pedersen, der tror på, at dette anlæg blot er det første i en række anlæg i Danmark og udlandet.