Af Helge Lynggaard

Fra 2012 skal foder til økologiske husdyr være et hundrede procent økologisk, og det betyder at det er slut med at benytte konventionelt proteinfoder i foderblandingerne.

- Men vi får meget svært ved kunne opfylde kravet om et hundrede procent økologisk foder til fjerkræ og svin, for vi mangler økologisk proteinfoder med et højt indhold af aminosyrer, siger Niels Finn Johansen, Videncentret for Landbrug, Fjerkræ.

I foderblandinger til fjerkræ og svin bliver der i dag brugt op til fem procent konventionelt proteinfoder i form af majsgluten eller kartoffelprotein. Men det er slut fra 2012, hvor alt foderet skal være økologisk.

Niels Finn Johansen håber, at kravet om fuld økologisk foder bliver udskudt, så der bliver mere tid til finde proteinrige fodermidler.

- Der har været forsøg på at udsætte datoen, men det tror jeg ikke er realistisk. Men jeg håber, at der bliver etableret en overgangsordning, så nogle dyregrupper bliver holdt uden for de nye krav foreløbig. Det handler om dyrevelfærd. Unge høner vil for eksempel komme i voldsom ubalance, hvis de får for lidt protein med aminosyren methionin, og det kan medføre kannibalisme blandt hønsene, siger Niels Finn Johansen.

Han fortæller, at der bliver arbejdet intenst på at finde fodermidler, som kan erstatte det konventionelle foder.

- Men det er svært, for det skal være en råvare, som har et højt indhold af aminosyren methionin. Derfor er der brug for et protein, hvor methionin udgør mindst to procent. Det er der en række råvarer, der har, som for eksempel majsgluten, hampefrø, rapsfrø, fiskemel, muslingmel og kartoffelprotein.

Som økologisk råvarer findes de kun i meget begrænsede mængder eller også kan de af hensyn til dyrenes ædelyst kun tilsættes i begrænsede mængder. Det gælder for eksempel raps, siger Niels Finn Johansen, der ser perspektiver i hampefrø, som har et højt indhold af methionin og samtidig ikke har nogen negativ indvirkning på dyrene.